バー・レサシエル（Bar L'essentiel）での忘年会は今年二度目

6時開店と同時にマスターに作ってもらったのが、知る人ぞ知るヴェスパー・マティーニ。

映画「007カジノ・ロワイヤル」でダニエル･グレイグ分するボンドがカジノにて「ジン3にウォッカ1、キナ・リレ1/2、レモンピールのスライス（three measures of Gordon's; one of vodka; half a measure of Kina Lillet. Shake it over ice, and add a thin slice of lemon peel. ）」と注文したのがきっかけで、世界中のボンドファン、マティーニファンから「キナ・リレって一体何だ？」と大きな話題となり、フランスの酒造会社リレ社にリレの注文が殺到。

キナ・リレは残念ながら現在は製造中止となっていて、後継となる銘柄はリレ・ブランです。

ところが、従業員が10名もいないリレ社ではリレ・ブランの注文がさばききれず、日本には入ってこなくなってしまいました。

幸い、某所からリレ・ブランを手に入れることができたので、早速バー・レサシエルに待って行き、作っていただきました。

非常に強いカクテルですが、このヴェスパー・マティーニは口当たりが良くてまろやか、さっぱりした味わいです。ほんのりと甘みも感じられます。 調子に乗って飲むととんでもない目にあいそうです。

ちなみに、このマティーニの名称はボンドガールのヴェスパー・リンドにちなんだものです。

ヴェスパー・マティーニを作っていただいたオーナーの井上さん｡奥の方で遠慮しているのがバーテンダーの草場さん。元自衛隊員です。

写真はヴェスパー・マティーニとストレートのリレ・ブランです。

次々と運ばれてきた料理。

白ワイン、赤は三杯ぐらい飲みました。それからバスペールエールビールも飲みました。

ギブソンのオン・ザ・ロック

一人1つずつのチョコレート

この頃には相当酔っていたと思われ・・・

ピンぼけです。もはやピントも合わなくなり・・・

菊村ビル外観二枚。ここの四階にバー・レサシエル（Bar L'essentiel）が入っています。