雇用契約よりも、委任契約や請負契約を締結する方が
残業代は支払わなくて済むし、社会保険料はかからないし、
契約の解消も簡単にできるし・・・、いいこと尽くめのような気もしますが、
そんなことはありません。

何事もデメリットもあれば、メリットもあります。

そもそも雇用契約の本質は
労働力を提供する代わりに、労働の対価としての賃金をもらうというものです。

労働力を提供する訳ですから、その労働力をどのように活用するかという点については、
会社側に相当広い裁量権が渡されています。

経理で働いていた人を営業に回すこともできますし、
平社員として働いていた人を管理職にすることもできます。
「ついでにこの仕事もやっておいて。」と業務範囲を広げることもできます。
原則として出向、転勤等にも幅広い裁量権が会社に与えられています。

何時から何時まで、どこそこで働いてくれ、という指示もできますし、
会社が指定する作業手順を遵守してくれ、という指示も可能です。

これらを請負契約や委任契約の枠組みでやろうとすると、
相当無理が生じますし、無理どころか違法行為となる可能性も秘めています。

残業代の節約や社会保険料の節約も会社に取っては切実な問題ですが、
形式的には委任や請負契約、実態は雇用契約とすると、
トラブルになったときに雇用契約にひもづいている
様々な法律に違反するリスクを抱えてしまいます。

やはり、王道としてはそもそもどういう働き方、
どういう関係性を相手と求めているのかという軸をしっかり確立した上で、
その軸にふさわしい形式を整えていくということになろうかと存じます。

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